حذّرت إختصاصية التغذية الألمانية، آنتيه جال،‬ ‫من أنّ عدم تحمّل اللاكتوز (سكر الحليب) يرفع خطر التعرّض لنقص الكالسيوم،‬ ‫نظراً لأنّ منتجات الألبان تمثّل المصدر الرئيس لإمداد الجسم بالكالسيوم‬ ‫المهمّ لصحّة العظام. ‬

وأضافت، أنه يمكن للمصابين بعدم تحمّل اللاكتوز إمداد الجسم‬ ‫بالكالسيوم من خلال تناول المصادر الأخرى الغنية به مثل السبانخ، والشمّر،‬ ‫واللوز، والسمسم. كذلك يمكن الحصول على الكالسيوم عبر تناول المكمّلات الغذائية، ولكن بعد استشارة الطبيب. ‬

ولا يتعيّن على المصابين بعدم تحمّل اللاكتوز الاستغناء التامّ عن منتجات‬ ‫الألبان، حيث يمكنهم تناول المنتجات المتخمّرة كالجبنة الصلبة، بما أنّ ‫عملية التخمّر تساهم في تفكيك اللاكتوز. كما تمتاز الزبدة بأنها قليلة‬ ‫اللاكتوز.‬